Od šetnice Taline pa sve do Trga Sri sela nalazi se niz restorana i konoba sa bogatom ponudom  domaćih specijaliteta poput ribe, školjaka, plodova mora, mesa na žaru, pečene janjetine, kroštula, fritula i drugih delicija. Uživanje u domaćim jelima uz živu glazbu klapa postaje pravi doživljaj za pamćenje. 

Specijaliteti !

 Dobar tek!

BLITVA S KRUMPIROM

U malo slane vode stavite da uzavre nekoliko krumpira narezanih na komade sa dva režnja luka. Nakon desetak minuta kuhanja dodajte dvostruko više blitve nego što ima krumpira. Kuhajte još desetak minuta, ocijedite i poslužite s maslinovim uljem, paprom i nasjeckanim lukom. Jede se kao prilog uz pečeno ili lešo ribu i meso.

RIBLJA JUHA

Preporuča se bijela riba, kao što su zubatac, cipal, lubin ili škarpina. U vodu gdje se kuhala riba dodajte nekoliko žlica maslinovog ulja, jedan napola izrezani luk, papar u zrnu, sol, petrusimul i dvije žlice kvasine. Uspite riže toliko da juha ne bude gusta. Kuhajte dok riža ne omekša i poslužite vruće.

PUNJENE LIGNJE

Očistite i operite kilogram liganja, a krakove isijecite na komadiće i stavite ih pet minuta u kipuću vodu s malo limuna. Izvadite ih i umiješajte s fino nasjeckanim lukom i mrvicama, petrusimulom, soli, paprom i decilitrom maslinovog ulja. U nadjev se može umiješati jedno cijelo jaje ili dvije očišćene srdele. Lignje napunite nadjvom i zatvorite otvor koncem ili čačkalicom. Najukusnije su pečene na gradelama.

SALATA OD HOBOTNICE

Hobotnici se skine koža, a ako je teža od jednog kilograma, meso joj, po starom običaju, treba omekšati sa 99 udarca o kamen (ili batićem za meso). Kuhajte je dugo na slaboj vatri. Brže će se skuhati i omekšati ako se u vodu stavi dva čepa od pluta. Nakon što je skuhana, krakove izrežite na komadiće, a tijelo na kolutiće. Začinite kvasinom i maslinovim uljem, po potrebi češnjakom i petrusimulom.

JANJETINA S RAŽNJA

Jedno je od najtipičnijih i vrlo ukusnih dalmatinskih jela. Janje se nadjene na ražanj i peče u jednom komadu na otvorenoj žeravi od aromatičnog drveta dok mu kožica ne poprimi zlatnožutu boju. Meso se prije pečenja može marinirati u ulju s dodanim mirisnim travama.

MENDULE U CUKRU

Šećer s malo vode otopite na vatri. Kad uzavre, dodajte oguljene mendule i neprekidno miješajte dok ne uhvate boju. Skinite ih s vatre i pustite da se ohlade. Mendule i šećer moraju biti u istom omjeru.

FRITULE

Tradicionalno slatko u Dalmaciji, priprema se kao znak blagdana ili gostoprimstva. Od brašna, mlake vode, kvasca i žlice cukra napravi se kremasta smjesa. Pokrije se i stavi na toplo u visoku posudu da uskisne. Potom se lagano dodaju brašno, šećer, sol, rakija, kora od naranče ili limuna i mlaka voda. Sve se umijesi u mekanu gumastu smjesu te dvadesetak minuta tuče drvenom žlicom. Na koncu se dodaju grožđice, a tijesto se pokrije i stavi na toplo da ponovno uskisne. Kad se smjesa udvostruči, zagrabite u nju žlicom nastojeći da fritule imaju što pravilniji oblik. Pržite ih u vrelom ulju, ocijedite na upijajućem papiru, pospite šećerom od vanilije i poslužite.